Filtro de grasa deflector de acero inoxidable

Este filtro de grasa con deflector de acero inoxidable está fabricado para campanas extractoras de cocinas comerciales. Su trabajo es ayudar a separar el vapor cargado de grasa-antes de que el aire pase al conducto de escape, al ventilador o al equipo de tratamiento de humos de aceite.

La diferencia está en la estructura.

Un filtro de malla utiliza capas de malla metálica. Un filtro de espuma metálica utiliza material metálico poroso. Un filtro de grasa deflector utiliza láminas de metal formadas. Cuando el aire caliente y cargado de grasa- pasa a través de los canales deflectores, el flujo de aire cambia de dirección. Las gotas de grasa entran en contacto con las superficies metálicas, se separan de la corriente de aire y se mueven hacia el área de drenaje.

Es por eso que este producto generalmente se selecciona para proyectos de reemplazo de campanas de cocina, sistemas de escape de restaurantes y ventilación de cocinas comerciales donde la extracción y limpieza periódicas son parte de la rutina de mantenimiento.

Este filtro se utiliza principalmente en la sección de filtro de campana de un sistema de escape de cocina comercial.

Los puestos típicos incluyen:

Campanas de cocina para restaurantes

Campanas extractoras de cocina para hoteles

Sistemas de ventilación central de cocina.

Sistemas de escape para comedores y servicios de alimentación

Ranuras para filtros de escape de cocina comercial

Filtros de repuesto para filtros de campana de acero inoxidable existentes

No es un filtro de olores, ni un filtro de carbón activado ni un filtro HEPA. Es un filtro de separación de grasas que se utiliza antes del conducto, ventilador o unidad de tratamiento de humos de aceite aguas abajo.

El filtro está construido con deflectores metálicos verticales dentro de un marco exterior rígido.

Cuando el escape de la cocina pasa a través del filtro, el aire se ve obligado a girar a lo largo del recorrido del deflector. Es más probable que las gotas de grasa más pesadas entren en contacto con la superficie del metal durante estos cambios de dirección. Luego, la grasa acumulada se drena hacia abajo en lugar de permanecer suspendida en la corriente de aire.

Esta estructura diferencia al filtro de los filtros de malla plana, que dependen principalmente de capas de malla para atrapar la grasa. Un filtro deflector es más fácil de enjuagar e inspeccionar porque los conductos metálicos están más abiertos y el recorrido de la grasa está más definido.

La separación real de grasa depende del flujo de aire, la carga de cocción, el tamaño de las partículas de grasa, el ángulo del filtro, el diseño de la campana y las condiciones de limpieza.

Para un nuevo comprador, este producto puede parecer simple. En un trabajo de sustitución real, varios pequeños detalles deciden si el filtro encaja correctamente.

Tamaño exterior
El ancho, alto y espesor deben coincidir con la ranura del filtro de la campana.

Dirección del deflector
Los deflectores normalmente se instalan verticalmente para que la grasa acumulada pueda drenar hacia abajo.

Posición del mango
Las manijas laterales ayudan a los trabajadores a retirar el filtro durante la limpieza. La posición del mango no debe interferir con la ranura del capó.

Orificios de drenaje
Los orificios de drenaje inferiores ayudan a guiar la grasa acumulada. Su posición debe coincidir con la forma en que el capó gestiona la grasa.

Fuerza del marco
El marco debe permanecer recto después de repetidas extracciones, limpiezas e instalaciones.

Elección de materiales
El acero inoxidable se selecciona habitualmente para uso en cocinas comerciales porque soporta la limpieza mejor que muchos materiales-de uso liviano. El grado exacto del material debe confirmarse cuando el proyecto lo requiera.

 

Ambos productos se pueden utilizar en sistemas relacionados con vapores de aceite-, pero no deben describirse como el mismo filtro.

Estructura del producto

Un filtro de grasa deflector de acero inoxidable típico incluye:

•Estructura metálica exterior

•Cuchillas deflectoras verticales

•Asas laterales

• Orificios de drenaje inferiores

•Puntos de fijación remachados o soldados

• Opción de marco reforzado cuando sea necesario

El producto puede fabricarse según tamaños estándar o personalizarse según muestras antiguas, dibujos o dimensiones de las ranuras de la campana.

Algunos mercados exigen filtros de grasa listados o documentación específica de seguridad contra incendios para sistemas de extracción de cocinas comerciales.

Si su proyecto requiere UL 1046, NFPA 96, aprobación local contra incendios o pruebas de terceros-, confirme el requisito exacto antes de realizar el pedido. No debemos marcar un producto como "listado por UL" o "cumple con NFPA" a menos que el documento coincida con el modelo, material y construcción exactos.

Para cotizaciones, podemos proporcionar especificaciones del producto, información del material, detalles del embalaje y documentos de respaldo disponibles de acuerdo con el alcance del producto confirmado.

Por favor envíe la siguiente información antes de cotizar:

•Ancho, alto y espesor del filtro

•Cantidad para cada tamaño

•Requisito de materiales

• Fotos de filtro antiguas

•Fotos de la ranura del capó, si están disponibles

•Posición del mango

•Requisito de orificio de drenaje

•Documentos requeridos o informes de prueba.

•País de destino y plazo de envío.

Para pedidos de reemplazo, las fotografías antiguas con filtro suelen ser más útiles que un nombre escrito. Una vista frontal, una vista lateral y un primer plano-de la manija o el área de drenaje pueden ayudarnos a revisar la estructura más rápido.

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